Под Севастополем выращивают осетра и стерлядь

Первая на полуострове осетровая ферма заработала! Севастопольский предприниматель Михаил Бушматин вместе с женой шел к этому довольно долго, но упорно. Идея ведь замечательная. Чтобы севастопольцы имели возможность покупать на рынке свежую, экологически чистую королевскую рыбу. Не привезенную с материка, а местную, по доступной цене.

Находится ферма по выращиванию стерляди и осетра в селе Терновка, что в 30 километрах от Севастополя. В советское время  колхозники построили там бычатник, но во времена Украины хозяйство пришло в упадок и долгое время находилось в разрухе.

Севастопольский предприниматель там все восстановил и создал необходимые для разведения рыбы условия.

Это: 38 белоснежных цилиндрообразных бассейнов, расположенных на площади в 900 квадратных метрах, три автономные линии. Каждая  имеет свою механическую, озоновую очистку, кислород и биофильтры. Таким образом, вода подается в бассейн после очистки.

осетр

осетр2

осетр3

— Малька мы брали в городе Канаково, в Тверской области, — рассказал Sev.Life Михаил Бушматин. – В ноябре его запустили в бассейны, и уже сейчас он вырос до размеров взрослой рыбы, есть особи и по два кило.

Еще бы! Питание ведь на ферме для осетра особое, по 8 раз в день, поэтому и вырос малек быстро.

Товарной рыбы на ферме сейчас порядка 1000 штук. Предприниматель пока что реализует ее в розницу, массовой продажи на севастопольских рынках пока нет, не все так просто. Но это в планах.

В перспективе также продавать черную икру и  восстановить рядом с фермой еще один цех, где будут рыбу вялить, коптить и разделывать.

 

Источник материала: sev.life

Читайте также